Cina: a Pechino Campionato Mondiale di Pizza Italiana
05-04-2024 11:56 - Ambasciate
GD - Pechino, 5 apr. 24 - All’Istituto Italiano di Cultura di Pechino si è svolto il Campionato Mondiale di Pizza Italiana – Selezione Cina.
L’evento, organizzato dalla Beijing Xiangyou Sensi International Co. Ltd e l’IIC Pechino, ha visto la partecipazione di 30 pizzaioli provenienti da tutta la Cina. Il premio per la migliore pizza è stato scelto da una giuria di cui hanno fatto parte anche l’addetto agricolo Davide Liberati; l’addetta scientifica, Alessandra Guidi; l’addetto sanitario, Luca Rosi dell’Ambasciata d’Italia in Cina.
La manifestazione, a cui ha assistito un pubblico di 400 persone, ha ricevuto il sostegno di rinomate aziende specializzate nel settore della pizza, come le farine Cinque Stagioni, i forni Zanolli e le attrezzature per i forni Gi–Metal, oltre che di aziende enogastronomiche italiane come Borbone, Beretta, Olitalia e Italus.
Come sottolineato dal direttore dell’IIC di Pechino, Federico Roberto Antonelli, “l’attività è stata un’occasione per promuovere anche in Cina la candidatura della “Cucina italiana” a patrimonio immateriale dell’UNESCO e di valorizzare gli altri elementi immateriali italiani UNESCO connessi all’alimentazione, a partire da 'L’Arte Tradizionale del Pizzaiuolo Napoletano' e la 'Dieta mediterranea'”.
All’evento è intervenuto anche l’ambasciatore d’Italia in Cina, Massimo Ambrosetti, che si è congratulato con i primi tre classificati che parteciperanno ora al Campionato mondiale di Pizza, che si svolgerà in Italia a Parma in aprile.
L’evento, organizzato dalla Beijing Xiangyou Sensi International Co. Ltd e l’IIC Pechino, ha visto la partecipazione di 30 pizzaioli provenienti da tutta la Cina. Il premio per la migliore pizza è stato scelto da una giuria di cui hanno fatto parte anche l’addetto agricolo Davide Liberati; l’addetta scientifica, Alessandra Guidi; l’addetto sanitario, Luca Rosi dell’Ambasciata d’Italia in Cina.
La manifestazione, a cui ha assistito un pubblico di 400 persone, ha ricevuto il sostegno di rinomate aziende specializzate nel settore della pizza, come le farine Cinque Stagioni, i forni Zanolli e le attrezzature per i forni Gi–Metal, oltre che di aziende enogastronomiche italiane come Borbone, Beretta, Olitalia e Italus.
Come sottolineato dal direttore dell’IIC di Pechino, Federico Roberto Antonelli, “l’attività è stata un’occasione per promuovere anche in Cina la candidatura della “Cucina italiana” a patrimonio immateriale dell’UNESCO e di valorizzare gli altri elementi immateriali italiani UNESCO connessi all’alimentazione, a partire da 'L’Arte Tradizionale del Pizzaiuolo Napoletano' e la 'Dieta mediterranea'”.
All’evento è intervenuto anche l’ambasciatore d’Italia in Cina, Massimo Ambrosetti, che si è congratulato con i primi tre classificati che parteciperanno ora al Campionato mondiale di Pizza, che si svolgerà in Italia a Parma in aprile.
Fonte: Redazione
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